Diminuição do consumo do sal em 10% poderia evitar milhões de mortes, diz estudo
O sal aumenta os riscos de hipertensão e de doenças cardiovasculares
Diminuir em 10% o consumo de sal poderia salvar milhões de vidas,
afirma um estudo publicado nesta quarta-feira (11) pela revista médica
britânica The British Medical Journal. O sal aumenta os riscos de
hipertensão e de doenças cardiovasculares. As informações são da Rádio
França Internacional.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a maioria dos adultos
consome mais do que a quantidade recomendada de 2 gramas de sal por dia,
no máximo. O excesso de sal, presente principalmente em alimentos
industrializados, está na origem de cerca de 1,65 milhão de mortes
provocadas por doenças cardíacas em todo o mundo, de acordo com a OMS.
Apesar de poucos países até agora terem adotado políticas públicas para
tentar diminuir o consumo de sal, pesquisadores, atuando conjuntamente
com a indústria alimentícia, avaliaram o impacto de estratégias públicas
de prevenção em 183 países. E concluíram que investir o equivalente a
apenas 10 centavos de dólar por pessoa (cerca de R$ 0,32), contribuiria
grandemente para frear a mortalidade.
Resultado impressionante
Os cientistas também estimaram, baseados no índice de Esperança de Vida
Corrigida, o número de anos perdidos pela população mundial por conta
do excesso de sal. Segundo o estudo, uma alimentação menos salgada
durante um período 10 anos evitaria uma perda anual equivalente a 5,8
milhões de anos de boa saúde.
O custo dos anos ganhos seria equivalente ao que se gasta atualmente em
remédios para tratamento de doenças cardiovasculares, apontam os
pesquisadores.
Agência Brasil
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