Licitação para refeições de deputados em Assembleia Legislativa inclui lagostas, filé mignon e alfajor
Em
novembro do ano passado, o governador de Alagoas, Renan Filho (PMDB),
defendeu a PEC 55, que limita os gastos públicos. Mas a julgar por um
edital, os deputados na Assembleia Legislativa do Estado não estão muito
preocupados com isso.
Com o objeto “registro de preços para
serviço de buffet”, o pregão de 27 de dezembro do ano passado teve por
objetivo licitar a alimentação da Assembleia Legislativa durante de
2017. O que chama atenção é a infinidade de luxos exigidos. O edital foi
divulgado nesta quarta-feira (11) pelo jornal O Estado de S. Paulo e
está disponível no site do Legislativo de Alagoas.
Com apenas 31
deputados, a Assembleia prevê dez modalidades de refeições, que variam
entre 500 e 4.000 pessoas. São dois tipos de café da manhã, coffee
break, coquetel, brunch, lanche box, dois almoços e dois jantares.
Os
menus sugeridos do café da manhã incluem: croissant de queijo, goiabada
e chocolate, oito tipos de pães (francês, brioche, leite, integral,
doce, italiano, sírio e de batata com queijo), além de quiches e tortas.
Para
o coffee break, as opções são: salgados de forno, empadão de frango, de
camarão, charutinho de carne e de camarão, mini pizza, canapés, quibe
assado recheado com muçarela, bolos, alfajor, bem-casados, broa, pão de
mel, carolinas recheadas, quiches e tortas.
Já
o coquetel poderá ter patês, finger food, que podem ser bacalhau,
camarão crocante, tartar de atum, tapenade de camarão, entre outras
dezenas de opções. Quem ficar para o almoço, vai ter alternativas ainda
melhores. O edital dá à empresa participante, a opção de escolher três
tipos de carne entre mais de uma dezena propostas, que incluem filé
mignon ao molho de mostarda, medalhão ao molho de queijo camembert, filé
ao vinho com amoras, cordeiro e picanha na chapa. Entre peixes e frutos
do mar, também há salmão, bacalhau, lagosta, camarão, casquinha de
siri, arroz de polvo e moqueca de frutos do mar.
Os menus
ocupam 35 das 102 páginas do documento. O que chama atenção é o
refinamento do cardápio de um ano para o outro. Um edital de 2015, feito
para almoço e jantar, era bem mais modesto. Tinha quatro opções de
acompanhamentos: arroz branco, integral, feijão e “alguma massa”. O
prato principal era carne (bovina, suína, frango, pescado ou crustáceo).
A sobremesa era apenas doce ou frutas.
O R7 não conseguiu contato com nenhum representante da Assembleia Legislativa de Alagoas até a última atualização desta matéria.
R7
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