Conheça quais os melhores restaurantes da região que são especialistas na culinária da roça, com paisagens exuberantes e preços que cabem no bolso
Não existe nada melhor do que comida que remete a “saudade de casa”. Saborosa, fresca e saudável. Assim é definida a culinária da roça. A tranquilidade do campo e o tempero marcante, faz com que, todo mundo que experimente, queira voltar. Alguns restaurantes da Paraíba expressam bem esse sentido. Confira abaixo quais são:
Bica dos Cocos
Idealizado por Neném Romão e Paulo Aguiar, o restaurante de comida típica e turismo rural, se destaca pelo ambiente, localizado no meio da floresta. O local também já chegou a ser premiado em alguns concursos gastronômicos, com destaque para a buchada de galinha servida na casa.
Casa de Taipa
Voltada para o turismo, o local é liderado por Luiza e Nevinha, que deixaram o comércio de doces e frutas na beira da estrada para se instalarem em uma casa de taipa, onde começaram a vender a pequena produção de doces caseiros, cachaça artesanal e algumas peças de artesanato. O restaurante é referência na região no que diz respeito à culinária regional.
Sabor Camponês
A partir de um projeto para a criação de galinhas, o restaurante foi criado em 2014 por quatro mulheres. A casa faz uso dos alimentos ofertados pelos pequenos produtos da mesma comunidade, Santo Cabloco. O prato que faz sucesso é a galinhada cabloca com feijão verde.
Tia Nice
Conhecida pela famosa galinha capoeira, o restaurante oferece um ambiente tranquilo, contando com área de descanso e banho de rio.
Vó Maria
Especialmente pra quem ama “comida de vó”, o restaurante é referência em pirão de peixe. Além do mais, conta com uma trilha ecológica para os visitantes.
Vaca Brava
Situado em um antigo engenho, o local preserva a decoração antiga, ao mesmo tempo que não perde a essência. O restaurante é famoso pela forte culinária regional e também oferece deliciosas caipirinhas.
Fonte: Polêmica Paraíba - Créditos: Nathalia Souza - Publicado por: Nathalia Souza
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