Dieta alimentar irregular pode aumentar risco de morte por ataque cardíaco
Pular refeições ou comer muito tarde pode não ser muito bom!
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Pessoas que tiveram infarto e
mantêm dieta irregular – pulando o café da manhã e jantando perto da
hora de dormir – têm de quatro a cinco vezes mais chances de sofrer outro
ataque cardíaco após 30 dias da alta hospitalar. O dado faz parte de
trabalho desenvolvido na Universidade Estadual Paulista (Unesp) com
apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de São Paulo (Fapesp).
“Nosso estudo foi o primeiro a detectar esses atos [pular café
da manhã e jantar tarde] na população infartada. Foi surpreendente
descobrir como isso aumenta muito a chance de eventos ruins – morte ou
novo ataque – em curto intervalo de tempo”, afirmou Marcos Minicucci,
professor da Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB-Unesp) e coordenador
do projeto.
O professor destaca que já existia, na literatura
científica, estudos que comparavam o hábito de não tomar café da manhã
na população em geral com risco cardíaco. “Nosso estudo levanta uma
hipótese: talvez esses hábitos ruins tenham uma repercussão muito maior
do que na população em geral. No entanto, outros estudos precisam ser
feitos para confirmar essa hipótese.”
Os resultados da pesquisa foram publicados no European Journal of Preventive Cardiology.
O autor principal do estudo é o pesquisador Guilherme Neif Vieira
Musse, que desenvolveu o estudo no mestrado, sob orientação de
Minicucci.
O trabalho envolveu pacientes com uma forma
particularmente grave de ataque cardíaco, chamado infarto do miocárdio
com supradesnivelamento do segmento ST (STEMI). Foram avaliados 113
pacientes, entre homens e mulheres, durante um ano, de agosto de 2017 a
agosto de 2018. A idade média dos pacientes avaliados na pesquisa foi de
60 anos e 73% eram homens.
Os participantes foram questionados
sobre os comportamentos alimentares na admissão em uma unidade de
terapia intensiva (UTI). O hábito de não tomar café da manhã foi
caracterizado como jejum completo até o almoço, excluindo bebidas, como
café e água. O jantar tarde foi definido como uma refeição dentro de
duas horas antes de dormir, pelo menos três vezes por semana.
Minicucci
aponta que não se sabe ao certo por que esses hábitos de tomar café da
manhã e de não jantar perto da hora de dormir são bons. “A principal
hipótese é que quem tem um hábito ruim deve ter outros hábitos ruins.
Por exemplo, talvez essas pessoas que não tomam café da manhã, fumem
mais, talvez elas sejam mais sedentárias, talvez tenham hábitos de vida
pior do que a pessoa que toma café da manhã e janta mais cedo”,
relacionou.
Ele acrescenta que é preciso investigar, no entanto,
outros mecanismos que possam explicar a relação entre hábitos
alimentares regulares e doenças cardíacas. “Também achamos que a
resposta inflamatória, o estresse oxidativo e a função endotelial podem
estar envolvidos na associação entre comportamentos alimentares pouco
saudáveis e desfechos cardiovasculares”, afirmou.
Notícias ao Minuto com informações da Agência
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