Três bons motivos para você parar imediatamente de comer pão francês para sempre
O
pão francês é uma das escolhas mais comuns para o café da manhã do
brasileiro. No entanto, embora muitos já o tenham substituído por pães
integrais, outros simplesmente estão casados com o costume. Abaixo,
conforme publicado pelo Diário de Biologia, você confere três motivos
para eliminá-lo de vez da dieta.
1º Diabetes do tipo 2
Um
estudo australiano publicado na revista Diabetes Care, que acompanhou
36 mil voluntários durante um período de quatro anos, concluiu que o pão
branco (pão francês e de forma) estava associado a um risco aumentado
de diabetes do tipo 2. Como não possui fibras ou proteínas que
desaceleram a digestão, ele é facilmente digerido pelo organismo,
provocando um aumento repentino nos níveis de açúcar do sangue. Então,
quando isso acontece, uma quantidade excessiva de insulina é liberada na
corrente sanguínea, empurrando o açúcar para dentro das células. Quando
isso ocorre regularmente, as células acabam resistentes ao hormônio,
tornando com que seja mais difícil regular os níveis de açúcar no corpo.
2º Ganho de peso
Segundo
Paula Cook, uma nutricionista da PB Consultoria e Nutrição, o pão
branco basicamente é composto por farinha processada (carboidrato
simples), é pobre em nutrientes e não contém fibras. Isso significa que
ele não promove saciedade e ainda fará com que você sinta fome mais
rapidamente. O resultado é um ciclo vicioso de mais comida, o que pode
resultar no ganho rápido de peso.
3º Depressão
De
acordo com um estudo publicado recentemente no American Journal of
Clinical Nutrition, o consumo de carboidratos refinados pode aumentar o
risco de depressão em mulheres. Dados sugeriram uma relação entre o
diagnóstico prévio de depressão com o tipo de carboidratos ingeridos e
índice glicêmico.
O
que os pesquisadores sugeriram é que quanto mais as mulheres consumiam
açúcares e grãos refinados, maior o risco de depressão. Por outro lado,
as que mantinham uma dieta de maior ingestão de fibras, grãos integrais,
vegetais e frutas, corriam menos risco. Isso indica que, a mesma
resposta hormonal que causa queda nos níveis de açúcar no sangue também
pode ser responsável pelos sintomas da depressão.
[ Diário de Biologia ] [ Fotos: Reprodução / Diário de Biologia ] - de Merelyn Cerqueira
Nenhum comentário:
Postar um comentário