Coca-Cola oferece prêmio de R$ 3 milhões pra quem encontrar substituto para o açúcar
Publicado por: Gerlane Neto
A Coca-Cola criou um desafio em que oferece 1 milhão de dólares,
cerca de R$ 3,15 milhões, para pesquisadores e cientistas que
encontrarem um composto de origem natural, seguro, com baixa ou nenhuma
caloria, que possa substituir o açúcar nas bebidas e nos alimentos.
Segundo a página do desafio, os consumidores continuam buscando
opções naturais e com poucas calorias para suas dietas. Embora existam
muitas pesquisas sobre o assunto, a companhia acredita que existem novos
compostos a serem descobertos e desenvolvidos para criarem a sensação
de gosto de açúcar.
“Estamos sempre à procura de ingredientes mais novos e melhores, e
sabemos que ideias incríveis podem vir de qualquer lugar”, disse o
diretor de inovação da empresa, Robert Long.
A Coca-Cola destaca que o adoçante não pode ser a base de stevia ou
Lo Han Guo (também conhecida como siraitia ou fruta-dos-monges) ou de
qualquer planta de espécies protegidas ou proibidas por órgãos
reguladores de qualquer país.
Serão anunciados 10 semifinalistas em 21 de fevereiro de 2018, e os
três finalistas serão conhecidos em 11 de abril de 2018. O grande
vencedor será anunciado no dia 3 de outubro de 2018 e receberá 1 milhão
de dólares.
O projeto é liderado pela Equipe de Aquisição de Tecnologia Externa
da Coca-Cola, que procura e investe em novos ingredientes, materiais de
embalagem e tecnologias de produção.
Outro desafio
A empresa também criou um desafio em que pede que consumidores ao
redor do mundo contem quais são os métodos naturais que usam para adoçar
bebidas e alimentos em suas famílias, comunidades e cultura. A
companhia vai premiar até cinco participantes com um total de 100 mil
dólares, ou seja, cerca de R$ 315 mil.
“Esses dois desafios estão muito enraizados no nosso desejo de fazer
as bebidas que nossos consumidores desejam beber, e na nossa vontade de
olhar para além das paredes da nossa empresa para inovar em alternativas
ao açúcar que nos ajudem a entregar o grande gosto que as pessoas
adoram, mas com menos açúcar e menos calorias”, explicou o o diretor de
inovação da Coca-Cola.
Fonte: Extra
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